Måndag

•  Mjölad stekt sejfilé serveras med kokt potatis, citron och kall dill och citruscremé
• Ost och skinkfylld färsbiff med nyslaget potatismos samt gräddig svartpepparsky och gelé

Tisdag

• Ångad fångst koljafilé med blåmusselsås och skaldjursrisotto samt dillolja
• Raggmunk med nystekt fläsk och skogens röda guld

Onsdag

• Halstrad regnbåge med hollandiasesås med smak av brynt smör, smörad lök trio och kokt potatis
• Indisk kycklinggryta med smak av rödcurry och lime serveras med basmatiris och minivårullar

Torsdag

• Jordhammars soppbuffé med fisksoppa, gulashsoppa,  och naturligtvis pannkakor med tillbehör
• Marinerad fläskfilé med vitlöksdoftande potatisgratäng samt portvinssås och fräs på spetskål mm

Fredag

• • Dagens fångst: Ångas och serveras med Sandefjordsås, potatisstomp med smak från Burträsk samt rostad blomkål
  • Klassisk Wallenbergare med gräddsås, lingon och potatismos samt ärtor