Måndag

• Panerad fångst på en bädd av potatis, broccoli, böna och squash serveras med en asiatisk räkröra samt lime
• Rödvinsbräserad oxkind med potatis och cheddarpuré kantarellsås samt gelé och dagens gröna

Tisdag

• Dillbakad rödtungskub med Sandefjordsås, kumminrostad potatis samt bakad körsbärstomat
• Stekt fläsk med bruna bönor eller löksås med kokt potatis och lingon samt hackad persilja

Onsdag

• Stekt fångst med nypiskat potatismos, brynt smör oblandad gubbröra samt citron och hackad dill
• Boeuf Bourguignon fransk oxgryta med champinjon, rödvin, lök och bacon serveras med potatispuré och saltgurka
• Klassiker på besök: Kålpudding med gräddsås, kokt potatis samt lingon

Torsdag

• Soppbuffé vi serveras fisksoppa/skaldjurssoppa med aioli, Skogssvampsoppa samt klassisk Köttsoppa och avslutar med nystekta pannkakor grädde och nykokt sylt
• Tandorikyckling på spett med kokos och limesås, ångad jasminris samt rostade grönsaker

Fredag

• Göteburgare (fiskburgare med bröd, västkustsallad, grönsallad samt picklad lök) serveras med klyftpotatis
• Black and white en bit oxe en bit kalv, bearnaisesås, tryffelsky, sparris och champinjonfräs samt ugnsbakad potatis