MÅNDAG

• Vinkokt Fiskcolage med smögensås och potatispuré smaksatt med gräslök
• Nötfärsbiff med smak av bacon serveras med krämig pepparsås, rostad potatis samt smörstekta vaxnönor

Tisdag

• Stekt vitlingfilé med dillkiokt färskpotatis, sauce verte  och citronklyfta toppas med hackade örter
• Skomakarlåda (långbakad högrev, bacon, lök och potatismos samt rödvinssås)

Onsdag

• Laxfärsmedaljonger med tryffelsmaksatt risotto samt kräfthollandaise och citron
• Klassisk schnitzel med stekt potatis, ärtor, skysås samt vispat aromsmör

Torsdag

• Kokt torsk med skånsk senapssås och kokt potatis
• Kalvfärslimpa med kantarellsås, potatismos och gelé samt ångat grönt

Fredag

• • Dagens fångst med på en bädd av potatis och rotfrukter serveras med sandefjordsås och dillolja
  • Fläskfilé med choronsås, klyftpotatis samt ett fräs på paprika, svamp och lök